Brouwerij PirlotOnze Bieren

Iconisch goudblond degustatiebier met een compacte schuimkraag en een genereus aroma van mout, hop en fruittoetsen. Romig op de tong met de complexe smaakdiepte van een viergranenbier. Vlotte afdronk met lange fruitige afdronk. ABV: 7,5%

Foodpairing: Kip met morieljes in roomsaus.

Noem dit gerust een 'dubbel deluxe', met zijn mahoniehouten tint, zijn neus met karamel, rood fruit en mout. Op de tong wordt daar nog een hint van ceder en toast aan toegevoegd. Genereus met een verassend frisse afdronk. ABV: 7,5%

Foordpairing: Charcuterie, inclusief gerookte worst

Blonde dorstlesser met gesluierde tint en een fijnmazige witte schuimkraag. De frisse en zuivere neus met geraffineerde hoptoetsen mondt uit in een perfect gebalanceerde afdronk met een hemels bittertje in de afdronk. ABV: 5%

Foodpairing: Runderstoofvlees, onglet met sjalottensaus

Zwoel bier met een enthousiaste beige schuimkraag. Neus van donkere mout, mokka en chocola. Vol en krachtig op de tong met hints van koffie, toast en wat ceder. Goed onderbouwde afdronk met een aangenaam bittertje. ABV: 10%

Foodpairing: Stiltonkaas of chocoladedessert.

Heeft een lichtbruine roestige kleur (55 EBC). De sorting is 16° Plato, met een uiteindelijk alcoholgehalte van 7,5%.

Met de schuppenboer weten de brouwers van het Nest al meteen hun eerste bier op de kaart te zetten! Gebrouwen met cascade hop en toevoeging van koriander. Dit bier is een aanrader voor al die houdt van een volmondig, fruitig bier met een lichtbittere, kruidige afdronk. ABV: 8%

Kleveretien is bijna zwart, maar heeft weinig tot niets van een stout. De smaak is overwegend kruidig met een toets van drop (steranijs), karamel en donker fruit. Op het einde komt de heerlijke alcoholwarmte naar boven. Wie tijdens een koude winteravond nood heeft aan een hartverwarmend bier, kiest zeker voor de Kleveretien. ABV: 10%

SchuppenAas is een amberkleurig bier waarbij na de hoofdvergisting een gist is toegevoegd dat het bier een uitgesproken verfrissende smaak en geur geeft. Het toevoegen van specifieke hopsoorten geven het bier dan weer een fruitige ondertoon van citrus en pompelmoes. ABV: 6,5%

Is een blond bier, dat zeer licht van kleur is (7 EBC). Een storting van 14,5°P brengt het alcoholgehalte, na hergisting op de fles, op 6,5 vol%. Een goed doordrinkbaar bier dus.

Liefhebbers van koperblond volmoutbier weten HertenHeer te appreciëren. Dit bier heeft een uitgesproken bittere smaak door het overvloedig gebruikt van de fijnste Europese hopsoorten. Zonder toevoeging van kruiden kent dit bier toch een lange kruidige en bittere afdronk. ABV: 6,5%

KoekeDam is een eigen interpretatie van de saison stijl met toevoeging van een Franse saisongist. Een Amerikaanse hopsoort en een kleien hoeveelheid speltmout zorgt voor een frisse ondertoon. KoekeDam is een ideaal verfrissend bier. ABV: 6,5%

SchuppenBoer Grand Cru is een sterk blond bier. Dezelfde ingrediënten als onze tripel maar met extra hop en een zwaardere moutstorting. de smaak is moutig zoet met een hint van sinaas en abrikoos. Een milde kruidigheid in de afdronk doet u verlangen naar de volgende slok. ABV: 10%

Poker Face een volmondig witbier gebrouwen volgens aloude Belgische traditie van tarwebieren. Edele Amerikaanse hopvariëteiten samen met een vleugje koriander en curaçao geven het bier een aangename fruitigheid met een licht bittere en verfrissende toets. ABV: 5,5%

PokerFace cherry bevat al het goede van ons witbier overgoten met een extra laag krieken die het bier een dieprode kleur geven met een mooie roze schuimkraag. Als je er aan ruikt komt de geur van verse krieken je al tegemoet. Verfrissend, fruitig en licht zuur-zoet met een lang uitvloeiende kersensmaak. ABV: 6,5%

Zwaar blond bier waarmee we de limieten van de brouwinstallatie hebben opgezocht. Wat zoetig overkomend aroma van honing, mout en rijp fruit die we ook in de smaak terugvinden. De zoet-bittere nasmaak verbergt het hoge alcoholgehalte wat het een zeer gevaarlijk bier maakt. Proef ook zeker een keer de op houten vaten gerijpte varianten. ABV: 14,9%

SchuppenBoer Winter is een jaarlijks weerkerende variant van onze Grand Cru gerijpt op rumvaten. Elk jaar selecteren we de beste rumvaten uit de Cariben en Midden-Amerika waar we ons bier 6 maanden tot 1 jaar op laten rijpen. Het resultaat is een mooi zacht, licht moutzoet bier met op de achtergrond de warme rumsmaken van de vatrijping. SchuppenBoer Winter is in 2018 en 2019 uitgeroepen tot beste Belgisch winter- en kerstbier. ABV: 10%